הנחיות כשרות

חשוב שתהיה לנו קהילה מאוחדת ופתוחה ואווירה נוחה, ואוכל הינו אלמנט בסיסי באירועים קהילתיים רבים.

יחד עם זאת, חיוני שכלל חברי הקהילה ירגישו בנוח לקחת חלק בכל אירוע של הקהילה ללא תחושה של ריחוק.

כדי ליישם את זה, הרב עזרא וועד בית הכנסת החליטו לשנות את מדיניות הכשרות של בית הכנסת ולאפשר לחברים להביא אוכל ביתי לאירועים של הקהילה.

אנחנו סומכים על הכשרות של כל החברים.

למטרות אלו, יזמנו נהלי כשרות אלה שמחייבים את כולנו בשעה שמכניסים אוכל לבית הכנסת עבור אירועים קהילתיים ופרטיים.

מטרת הנהלים היא ליצור סטנדרט עקבי כבסיס לעוד אירועים מרגשים בעתיד.

אירועי קהילה, קידושים, סעודות קהילתיות וסעודות נוער

ההוראה הכללית היא שמוצרים שמגישים לקהילה יהיו בכשרות מהדרין. פרטים לגבי מאכלים ספציפיים בהמשך:

עוגות ודברי מאפה

קמח יש לנפות או לקנות קמח מנופה.

יש לבדוק ביצים. (לשבור את הביצה לכוס זכוכית או קערה ולבדוק שאין דם; ביצים קשות ללא צורך בדיקה.)

מוצרי אפייה ומרכיביה צריכים להיות מהדרין (גם מהדרין של הרבנות מקובלת. רוב מוצרים אלו שנקנים במרכולים מקובלים, אבל חשוב לבדוק שיש הכשר מהדרין או בד"ץ).

זה כולל: חבילות של מרכיבים לעוגה מוכנה, תמצית וניל, אבקת אפיה, סודה לשתייה, קקאו, תמצית שקדים, ציפוי, ורכיבים נוספים.

מצרכים שקונים ממאפיות חייבים להיות בהכשר מהדרין. (דוגמאות: המאפיות ברמי לוי, קואופ, מאפה נאמן ובון פת כולם מהדרין – אבל המסעדה בבון פת אינה מהדרין).

כמו כן, עוגיות (חלביות ופרווה), ביסקוויטים, חטיפים וכד' צריכים הכשר מהדרין.

 

 

פירות וירקות

פירות וירקות יש לקנות בחנות עם תעודת כשרות (המעידה על תרומות ומעשרות). כל החנויות שבהשגחת רבנות מעלה אדומים הם בסדר. (זה כולל רמי לוי, קואופ, מעיין 2000 וכו'.)

ירקות עליים כגון חסה, שמיר, בצל ירוק, כרוב, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, עלי סלק ועלי בייבי יש לקנות מהחברות הבאות: חסלט (ניתן לקנות ברמי לוי),

גלאט עלים, ירוק מן הטבע, הוד והדר וכל חברה אחרת שרשומה באתר "כושרות"

לפני ההגשה יש לשטוף במים, ועדיף גם בסבון כלים.

ברוקולי, תרד, כרובית יש לקנות ממוצרי סנפרוסט, בודק, או גלאט פרוסט. שעועית ירוקה היא בסדר.

פולי חומוס, פול לחמין, אורז, קינואה, בורגול וכד' יש לבדוק (לשים על צלחת ולבדוק).

טחינה וחומוס עם הכשר למהדרין.

אין להביא תות שדה.

מוצרי חלב

מוצרי חלב צריכים להיות מהדרין. זה כולל למשל טרה ותנובה.

כל מוצרי החלב חייבים להיות חלב ישראל, כולל אבקת חלב. (בהשגחת OU חלבי לא מספיקה מכיון שלא תמיד היא מחלב ישראל).

נא לבדוק שחטיפים חלביים (עוגיות, ביסקוויטים, וופלים) הם חלב ישראל.

עוף ובשר

בשר בקר חייב להיות גלאט (חלק). זה כולל למשל בד"ץ הרב מחפוד, חלק הרבנות הראשית, עטרה ואחרים.

עוף: עוף למהדרין ניתן למצוא ברוב המרכולים באזור המזון הקפוא.

הכשרי המהדרין הבאים מקובלים: רבנות נתיבות מהדרין, עוף הגליל, עוף עוז, עוז והדר, פלייש, הוד חפר, אוירבאך (מהדרין טבריה).

עוף בהכשר הבד"ץ כולל בד"ץ הרב מחפוד ולנדאו (ניתן למצוא למשל באושר עד).

ובנוסף, כל החברות הרשומות באתר "כושרות"

הכשר אור יהודה לעוף אינו מקובל בבית הכנסת.

דגים

כמעט כל הדגים הקפואים הינם עם הכשר מהדרין.

דגים טריים יש לקנות רק בחנות עם תעודת כשרות.

משקאות חריפים

ההכשרים הבאים מקובלים: OU, כוכב-K, CRC, בי"ד לונדון, בי"ד מנצ'סטר, בד"ץ עדה חרדית.

לגבי קניית מוצרי האלכוהול עם הכשרים אחרים יש לבקש אישורו של הרב עזרא.

הנחיות כלליות נוספות

מוצרים עם ג'לטין חייבים להיות מהדרין.

ההכשר של משולש K אינו מקובל בבית הכנסת.

כמובן, לא ניתן לכלול את כל המצבים האפשריים בנהלים אלה. במידה ויש שאלות, ניתן להיעזר ברב עזרא 054-2161429